Flan casero de coco

Receta de flan casero de coco

Un flan casero de coco es una merienda para niños muy juguetones y para adultos altamente golosos. Está tan rica, como fácil resulta hacerlo.

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¿Cómo hacer flan casero de coco?

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Empezamos a hacer el flan casero de coco elaborando el caramelo. Para ello, lo más fácil es mezclar el azúcar con el agua en un cazo , y llevarlo a ebullición. Cuando empiece a tomar el color marrón propio del caramelo, lo apartamos rápido para que no se queme y lo echamos en el fondo de la flanera.

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Por otro lado, en un bol hacemos la crema del flan casero de coco, mezclando la leche condensada con los huevos y el coco rallado, hasta crear un fluido uniforme y homogéneo. Cuanto la tengáis, la volcáis en la flanera.

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Para cocinar el flan casero de coco, empezamos precalentando el horno a 180ºC por arriba y por abajo. Y luego, tenemos dos opciones: si hemos elegido una flanera sin tapa hermética, horneamos durante aproximadamente 1 hora al baño María" target="_blank" title="baño María">baño María; y si la flanera se puede cerrar herméricamente, lo dejáis la mitad de tiempo.

Foto y fuente: el Cocinero Fiel

Nota del autor:

Tomando la medida proporcional del coco rallado, y sustituyendo este ingrediente por otro, en vez de un flan de coco casero, podéis hacer un flan de turrón, de queso, etc.

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